スギナ茶 作りました                                       No.2479

スギナ茶 って 身体にいい らしいっすよ

マネージャーさんの務めてる会社の 社長さんのお宅の庭には

毎年 たくさんの 土筆が出るのです 

今年も たくさんの土筆を 採らせて頂きました

土筆を採った後には スギナが出てきます 庭にあれば 雑草ですやん

やっかいな 雑草でも お茶にすれば すんごく身体にいいんだよと

会社の中では ちょっとしたブームなんだとか

で 我が家でも スギナ茶 なるものを作ってみました


スギナ4-B

水洗いした スギナは 干物用のカゴに入れて 3~4日 干します

スギナ4-A

乾いた スギナは 鍋で 炒ります 焦げてしまわないように 弱~い火で

じっくり 気長に 炒ってゆきます


スギナ4-C

手で 上下返しながら 炒ってゆくと いい香りがして お茶らしくなります

スギナ4-D

香ばしい いい匂いがします まるで上等の 玉露 のような 匂いです

ってか 上等の 玉露 は 飲んだことありませんが・・・

まったく違和感なく 飲みやすいです これで身体にいいのだから

1年中 飲みたいですが そんなには ありません

でも 中くらいのタッパーに 山盛 出来ました 
 

スギナ4-E

ネットで調べると いいことづくめやん! 糖尿にも聞くらしいっす

スギナ茶4-0

スギナ茶4-1

スギナ茶4-2

なんと 髪の毛にも ええらしいよ 効果が出れば いいけどね (^_^)v

ダイエット効果も あるらしいっすよ

スギナ茶4-3

2カ月分位は あるみたいなので  なにか変わればいいなあ~

同じ轍は二度踏む                                        No.2472

急に海が見たくなった そんなとき 近場でいい所

と言えば 兵庫県人なら 淡路島 っきゃないのであ~る


この時期 淡路と言えば 『 生しらす丼 』 っしょ 生しらす

天照大神 ( 生しらす おおみかみ ) だけかい!


4-0炭焼き

パンフレットには 56店舗の 生しらす丼の 写真! これさえあれば

さて どれも美味しそうだが どこにしよう? 悩むなあ~

立ち寄った 野島断層 北淡記念公園 のレストラン入り口で 張り紙発見

『 しらす漁 4月26日 解禁 』 ガ~~~ン (-_-;)

まだや~~ん あと2週間 先やあ~~ん 

そういえば 去年も来たやん! 去年は 1週間 早かったんや

デジャブ~~  かい! 思い付きは あかんなあ~

同じ轍を 二度踏んだ  のであった・・・(-_-;)


炭焼き4-01


泣く泣く 北淡震災記念公園 を後にして 次は どこへ行く?

と 5分ほど走ったところで すんごいものを発見したのです

信号で止まり 左を見れば 炭焼あなご の看板 しかも しかも

表の床几で 旨そうに 焼きあなごを 食べてる人が居るではないか

大の あなごファンとしては 見過ごすわけにいかん!


すぐさま 車を停めて お店を覗いてみることにした



炭焼き4-1

おっちゃんと おばちゃんが 手際よく あなご を 焼いてはります

辺り一面 焼きあなご の 香しい匂いが 立ち込めてます

炭焼き4-3

焼きあがると タレに付けて もう一度 二度焼き

炭焼き4-4

焼いてるのを 見てるだけで ヨダレが出て お腹が ぐう~

旨くない わけがないやん ! もちろん 食べるやん! (*^▽^*)


炭焼き4-5

次から次に お客さんがやって来ます

約 4本で 1,000円 でした 4本は その場で食べて 8本は 土産に

Q : さて 支払いは 幾らだったでしょう ?
 
高等数学 ですみません 答えは 最後に発表


炭焼き4-6

焼きたての アツアツを 尻尾から ガブリ!

~~~い 焼きあなご  もうたまりません 白いご飯が欲しい~~


炭焼き4-7

偶然 見つけたお店ですが 有名店らしいっす

2時頃には 売り切れて お店も閉まるんだとか

ほんとは 場所 教えたくないんですが たいして影響力のある

Blog でもないので 教えちゃお 北淡の 年増 いや 富島 です


海岸線を走る 国道31号線に面してるので すぐにわかりますよ

魚増-1 

次回は 生しらす丼 のシーズン中に 焼きあなご とセットで

きっちり計画を立てて 誰かを誘って行くことにしよう

ちょっと足を伸ばして 鳴門浣腸淡路人形浄瑠璃 を見る

なんてのは どうよ 一緒に 行きたい人 参加表明を


A : 焼きあなご  3,000円 (12本)でした  
安い!

隠れ家で 肉を喰う                                     No.2470

ここんとこ お腹の調子がすぐれない 日々が2週間ばかり 続いてます

よって 小食の日々を 続けておる次第でございますが

それでは 力も入らず 仕事の気力も失せては いけないってもんで

たまにゃ 焼き肉でも喰らって パワー回復だ! de 行ってきました

我が家御用達の 焼き肉屋さん 「 おおもり 」かれこれ10年以上は

通ってますが 一度店を閉めて 今は ご自宅を改造しての営業

よって 住宅地の中にひっそりと 営業されてるので お客さんは

昔からの 「 おおもり 」ファンの方が ほとんどなんです


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自宅と言っても 豪邸でございます 駐車場も 10台は止めれそうですが

よく 住宅地の中に こんな広い土地が買えたなあ~ って感心します

看板も ひっそりと上げてるので 知る人ぞの見知る

まさに 隠れ家的 な 焼き肉屋さんです

とりあえず 塩タンでしょう!(^_^)v レモンでいただきます

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霜降りの 肉は身体に良くないのですが 食べるよねえ~~

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元々 お肉屋さんだったので 品質の良さは 間違いなし!

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小生は ホルモン系が 大好きなんです!

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キムチを食べて サラダを食べて 冷麺 食べて テールスープ食べて

忙しくて 写真撮るのも すっかり忘れてました


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同伴は 熱血昭和歌謡ピアニスト  吉原千景ちゃん

酒があれば それだけで幸せっていう 天才の 知らざれる B面です

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喰った 喰った 明日の お腹の調子 なんて まったく考えずに

すりおろしニンニクも たっぷり入れて

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いやあ~ 喰った 喰った 旨かったあ~ ごちそうさん 

「 おおもり 」場所は 教えません 隠れ家ですから (笑)

あこうぱん 行ってきました                                    No.2457

3月20日(月) 春分の日 早朝から 3ヵ所の お墓参りツアーを

済ませて 午後から 目指すは 吉良の屋敷!ではなく 播州赤穂だあ~

音友達の コウちゃんが 月に何度か 赤穂にある あこうぱん って

パン屋さんで お仕事をしてるって聞いたので 会いに行きました

一見 普通の民家のような構えの あこうぱん 10台ぶんほどある

駐車場は 満車で待ちがあるほど 店内も たくさんのお客さんで

溢れかえってます こんなにお客さんのいるパン屋さん 初めてや!

コウちゃんが サボってたら 怒ってやろう なんて思ってたら

レジカウンターの横で お客さんに笑顔をふりまく コウちゃん発見!

頑張って 仕事してるのをみて 一安心(親心かい)(^^♪


Pan3-0.jpg

店内には 美味しそうなパンが たっくさん 並んでました

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ちょっと わくわくして どれを買おうか 興奮するほど 美味しそうな

パンばかりでしたよ


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小生は 甘い菓子パンより 少し硬めの フランスパン系が 大好き

朝食は ふわふわの トーストより やっぱフランスパンに 限るね


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調理パンも たくさんあったけど フランスパンの 種類が多いのに驚き!

悩んだ末 4種類ほどの フランスパンをGET !

マネージャーさんは 他にもたくさん買ってました 

帰りの車中で食べ 晩御飯が終ってからも食べ 朝食に食べ

パンって あればあるだけ つい食べてしまうもんなんですね


Pan3-01.jpg

コウちゃんは 人とお話しするのが 好きなんだなあ 人気者ですね

きっと コウちゃんに会いに来る リピーターも多いんだろうなあ

いい職場が 見つかって良かったねえ  加古川から ちょっと 遠いけど

楽しい職場って いいなあ~ お母さんも頑張って下さい (^_^)v


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あこうぱん のすぐ南には 赤穂浪士で有名な 赤穂城跡 

大石内蔵助を奉った 大石神社があります

お店の駐車場がいっぱいなら

ここに停めたらいいね お店とは 目と鼻の先でした

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どのパンも 美味しかった~  ちょっと遠いので 頻繁には行けんけど

また 買いに行くからね  コウちゃん 頑張って 仕事するんやでえ~

 

高速飛ばして行ったのに・・・                                 No.2446

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2月26日(日)今の時期が旬の 大好物 ほたるいか を買いに

舞鶴の とれとれセンター に行ってきました

2週間前なら 大雪で行けなかったでしょうが すっかり雪も溶けて

高い山の上に 少しばかり残ってる程度でした

観光シーズンなら 凄い人出の とれとれセンターも この時期は

ゆったりと 見て回れますね

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たくさんの 魚屋さんが並んで 地元産の魚も たくさん

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しかし お目当ての ホタルイカ が どの店にも見当たらないのだ

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やっと 一軒の店で見つけたのは 干した ほたるいか

聞いてみると 今年は ほたるいか の入荷が 少なかったようです

三年前に来たときは 目の前で茹でたてのが 安く買えたのになあ

残念ながら 干したものは 買う気になれなかったのでした

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活きの良さそうな サバがあったので 買って帰って 〆サバにしました

( 写真が 赤みがかってて おいしそうじゃないな )

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ハタハタの 素揚げにしたのが 売ってたので 珍しいので 買いました

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これ なかなか面白い 構図ですね

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お昼は うに丼  マネージャーさんは うに サーモン丼 です

うに たっぷりで 美味しかったです~~

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せっかく 舞鶴まで行ったのに ほたるいか 買えず ガッカリでした

わけワカメ って?                                     No.2438

このブログ テーマはなんやねん? わけワカメやなあ~
                                                                (わけが わからん)

ってことで 今日ノテーマは ワカメ採り やでえ

215水曜日 -1

2月16日(木) 朝から あったかい一日でした

午後三時過ぎ 今日の作業も終わり 事務所に戻ってくると

岸壁には たくさんのワカメ採りの人達で 賑わってました


水曜-1

岸から ワカメを採る方法は 3種類あるようで

長い棒の先に 釜を 縛り付けたもので 刈り採る方法  長いロープの先に

碇のような金属を付けて 投げ込んで引っ掛けて上げる方法

取り損ねて 流れてしまったワカメを 網で拾う方法

3番目は 労せず手に入れることが出来て いいですよね

水曜-2

ここいらでは ワカメ漁を 生業にしてる漁師さんがいないので

漁師さんから 怒られることもないようです

215水曜日 -2

やっぱり 釜で刈り採るのが たくさん採れるようでした

215水曜日-3 

休日に やってみたいなあ とは思いますが ケツが重いもんで・・・

水曜-3 

3月の終わり頃になれば 自然に切れて 海岸に 流れ着いたワカメを

拾うこともできます もうすぐ春ですねえ  をしてみませんか
🎶

作ってみました                                          No.2437

スルメキムチ は 好きですかあ~ ?

買ったら けっこうな値段しまんねん  んで 作ってみました

これがあれば 超簡単にできまっせ 先日 鶴橋で買ってきた

コチュジャンヤンニョンジャン そして  ソフトさきいか 


スルキム-1

まずは ヤンニョム作りから 鉢に コチュジャンと ヤンニョンジャン
 
を 適量入れて チューブ生にんにく 砂糖  醤油 ごま油  を適量

そや なんでも適量が大事なんや  適量って?どれくらい???

知るか! 好きなようにやったらええねん  そんなもんやで世の中

スルキム-2

今回は 二種類の ソフトさきいか を買ってきた 350g と 280g

なんで ソフトさきいか かっちゅうと 前に ハードさきいか?で

やったら 硬くて差し歯 外れそうになったからな

歳とったら ソフトやないとあかん ハードコアは 体力が・・・

なんのこっちゃ 南野紅茶 ヤンニョムと混ぜたら 硬なりよるねん

スルキム-3

大きなビニール袋 にソフトさきいかを 放り込んで あっ!

ビニール袋は ハードなんがええで 力強く揉まな あかんからね

スルキム-4

ボールでもええねんけど 手汚れるし ビニール手袋 いるやん

袋やったら 手 汚れんやん 家庭で食べるだけやったら これがええわ

ヤンニョムを ぶち込んだら あとはひたすら 揉む 揉む 揉み続けるねん

 
スルキム-5-1

まんべんのう 混ざったら 出来上がりや 1日寝かせたら
 
味がしゅんで 美味しなるでえ~

ここだけの話 今回は ちょっと失敗してん・・・

最初 さきいか 1袋だけやってんけど ヤンニョムを 作り過ぎて

コテコテになってしもたから また翌日 さきいか 一袋 買い足してん


スルキム-5

ほんまの 出来上がりが これや! なかなか 旨いで

熱々ご飯に 乗せて食べたら 最高! 頭から 汗噴き出るけどな

欲を言うと 松の実 とか 白ごま 入れたら 触感もええんやけど

買うの 忘れててん まあええやん! 今回は 70点かな

スルキム-6

プロフィール

アントニオ TAKA

Author:アントニオ TAKA
子供の頃からアントニオ猪木さんの大ファンがゆえに
ステージネームを アントニオTAKAにしてしまった男
定年退職後 新たな職場で
奮闘努力する日々や
ライフワークの音楽に勤しむ日々を綴ったBlogです
BLUESが大好きですが
節操もなく なんでも歌います
自分で言うのもなんですが
歌も ギターもそこそこです
ただし ステージの楽しさは
誰にも負けませんよ(^_^)v
キャッチコピーは
「 燃える闘魂 アントニオ 猪木
消える毛根 アントニオ TAKA 」
ヨロシク!

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じんわり大人の集い
加古川市日岡町にある キッチン
「やさしい男の手料理 ひなた 」で
毎月第一火曜日の PM 19:00~
『 夜の日向ぼっこ 』やってます

唄金道場の原型です
自由参加 参加費無し
但し 一品オーダー願います


毎月 最終の金曜日の夜は
『 唄 金 道 場 第二章 』
加古川市神吉町にリニューアルした
LiveCafe Ohana で開催してます
19:00~早ければ 01:00頃まで
  客も演者も 参加費1000円
但し 一品オーダー願います
誰でも参加OK 飛び入り大歓迎





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